比特币和其他加密货币的交易曾经非常活跃，但近年来由于监管政策的变化，许多交易平台已经停止服务或者转移到海外，不过，对于想要了解中国比特币交易平台的人来说，以下是一些曾经在中国市场上较为知名的平台，以及它们的特点和历史：
1、币火网（Huobi）
币火网是中国最早的比特币交易平台之一，成立于2013年，它提供了多种加密货币的交易服务，包括比特币、以太坊等，币火网以其高流动性和良好的用户体验而闻名，在监管政策收紧后，币火网将业务转移到了海外，继续为全球用户提供服务。
2、安币（Binance）
安币是一个全球性的加密货币交易平台，由中国人赵长鹏创立，虽然安币的总部设在海外，但它在中国有着庞大的用户基础，安币以其低交易费用和丰富的交易对而受到用户欢迎，在中国市场受到限制后，安币继续在全球范围内运营。
3、OKCoin
OKCoin是另一个在中国市场上曾经非常受欢迎的比特币交易平台，它提供了比特币和其他加密货币的现货和期货交易服务，OKCoin以其安全性和稳定性而受到用户的信任，随着中国市场的变化，OKCoin也将其业务转移到了海外。
4、比特币中国（BTCC）
比特币中国是中国最早的比特币交易平台之一，成立于2011年，它曾经是中国最大的比特币交易平台，提供比特币的买卖、钱包和支付服务，随着监管政策的变化，比特币中国停止了在中国的交易服务，转型为区块链技术公司。
5、云币网（Yunbi）
云币网是一个相对较新的交易平台，它提供了多种加密货币的交易服务，云币网以其创新的交易模式和良好的用户体验而受到用户的喜爱，不过，随着监管政策的收紧，云币网也停止了在中国的业务。
除了上述平台外，还有一些其他的交易平台，如聚币网、元宝网等，它们在中国市场上也曾经有一定的影响力，由于监管政策的变化，这些平台大多数已经停止服务或者转移到海外。
对于想要交易比特币的用户来说，现在可以选择的交易平台主要是那些在海外运营的平台，如币火网、安币等，这些平台通常提供多种语言的服务，包括中文，方便中国用户使用，这些平台也会遵守当地的法律法规，为用户提供安全、合规的交易服务。
在选择交易平台时，用户应该考虑以下几个因素：
1、平台的安全性：选择一个有良好安全记录的平台是非常重要的，用户应该查看平台是否有过安全漏洞或者被盗事件，以及平台是如何处理这些问题的。
2、交易费用：不同的交易平台会有不同的交易费用，用户应该比较不同平台的费用，选择费用较低的平台以降低交易成本。
3、交易对：用户应该选择提供所需交易对的平台，如果用户想要交易比特币和以太坊，那么应该选择提供这两种货币交易的平台。
4、用户体验：一个好的交易平台应该提供良好的用户体验，包括简洁的界面、快速的交易处理和良好的客户服务。
5、流动性：流动性是指平台能够快速买卖资产的能力，一个流动性高的平台可以让用户更容易地买卖资产，减少价格波动。
6、合规性：用户应该选择那些遵守当地法律法规的平台，这样可以确保用户的交易是合法的，避免因为平台的违规行为而受到损失。
虽然中国的比特币交易平台受到了监管政策的影响，但用户仍然可以选择那些在海外运营的平台进行交易，在选择平台时，用户应该考虑平台的安全性、交易费用、交易对、用户体验、流动性和合规性等因素，以确保自己的交易安全和顺利。